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網路及電視食尚玩家推薦的台南小點心小豫-竹炭雞蛋糕

有機會到台南立馬排了一下行程來報到    

攤車沒有過多得的裝飾與設計

簡單明瞭 也很可愛的運用手繪的方式把主要的食材都清楚的畫出來

小豫-竹炭雞蛋糕是用竹碳粉下去打的原味雞蛋糕

所以是沒有包內餡的

而形狀上有兩種可以選擇

有掌型及蛋形雞蛋糕每份為30元

蛋型-4顆 /一份 貓掌-3顆 /一份

如果沒選擇形狀的話 老闆會自己做選擇就不挑

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現烤出爐老闆請我們在旁邊稍坐一下等待

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等待的時間 剛好可以來多拍幾張照

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小豫-竹炭雞蛋糕就位於忠義路布萊恩紅茶的騎樓(近成功路)

只接認布萊恩紅茶會比較明顯

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本來想買來喝喝看但不知道推什麼可以喝所以作罷不敢亂嘗試

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今天買了兩份貓掌的老闆還多送我們兩個

有吃到熱騰騰的雞蛋糕開心極了

攤位上全部都是竹炭雞蛋糕的成份說明

竹炭雞蛋糕強調完全不加一滴水

使用有機蛋及鳥越麵粉

雞蛋的來源 也都可以讓消費者看的見

牛奶是採用鮮乳坊小農鮮乳

產品:豐樂牧場國產鮮乳(鮮乳坊小農鮮乳)符合CNS3056

產地:台灣彰化福寶

成份:100%生乳

鮮乳坊小農鮮乳有創辦人阿嘉獸醫師把關,

確認乳品安全、保證無殘留藥物!

提供無添加、零成分調整的鮮乳

完全產地直送,要讓大家體會最自然的鮮奶風味!

雞蛋糕裡也有加北海道十勝乳酪

北海道十勝地區所生產的乳酪

在日本國內以「美味」「安全感」得到消費者的高度評價

四葉的奶油乳酪是在牛奶的階段中加入鮮奶油(增加乳脂成份)、乳酸菌(天然發酵)、以自然的工法製成

帶有新鮮且溫順的乳香及清爽的酸味

製程不添加乳化劑,推薦重視健康的客人使用

本商品中特別添加白脫乳,為強化其乳香氣味

四葉奶油乳酪的的組織柔軟滑順,應用在蛋糕或是料理時化口性佳

且風味中性、溫和,和其他食材非常容易搭配

(資訊來源:http://www.mr-cheese.com.tw/Default.aspx)

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