網路及電視食尚玩家推薦的台南小點心小豫-竹炭雞蛋糕
有機會到台南立馬排了一下行程來報到
攤車沒有過多得的裝飾與設計
簡單明瞭 也很可愛的運用手繪的方式把主要的食材都清楚的畫出來
小豫-竹炭雞蛋糕是用竹碳粉下去打的原味雞蛋糕
所以是沒有包內餡的
而形狀上有兩種可以選擇
有掌型及蛋形雞蛋糕每份為30元
蛋型-4顆 /一份 貓掌-3顆 /一份
如果沒選擇形狀的話 老闆會自己做選擇就不挑
現烤出爐老闆請我們在旁邊稍坐一下等待
等待的時間 剛好可以來多拍幾張照
小豫-竹炭雞蛋糕就位於忠義路布萊恩紅茶的騎樓(近成功路)
只接認布萊恩紅茶會比較明顯
本來想買來喝喝看但不知道推什麼可以喝所以作罷不敢亂嘗試
今天買了兩份貓掌的老闆還多送我們兩個
有吃到熱騰騰的雞蛋糕開心極了
攤位上全部都是竹炭雞蛋糕的成份說明
竹炭雞蛋糕強調完全不加一滴水
使用有機蛋及鳥越麵粉
雞蛋的來源 也都可以讓消費者看的見
牛奶是採用鮮乳坊小農鮮乳
產品：豐樂牧場國產鮮乳(鮮乳坊小農鮮乳)符合CNS3056
產地：台灣彰化福寶
成份：100%生乳
鮮乳坊小農鮮乳有創辦人阿嘉獸醫師把關，
確認乳品安全、保證無殘留藥物！
提供無添加、零成分調整的鮮乳
完全產地直送，要讓大家體會最自然的鮮奶風味！
雞蛋糕裡也有加北海道十勝乳酪
北海道十勝地區所生產的乳酪
在日本國內以「美味」「安全感」得到消費者的高度評價
四葉的奶油乳酪是在牛奶的階段中加入鮮奶油(增加乳脂成份)、乳酸菌(天然發酵)、以自然的工法製成
帶有新鮮且溫順的乳香及清爽的酸味
製程不添加乳化劑，推薦重視健康的客人使用
本商品中特別添加白脫乳，為強化其乳香氣味
四葉奶油乳酪的的組織柔軟滑順，應用在蛋糕或是料理時化口性佳
且風味中性、溫和，和其他食材非常容易搭配
(資訊來源：http://www.mr-cheese.com.tw/Default.aspx)
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